薫る野牛乳 180ml
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薫る野牛乳 180ml

¥270 税込

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※ 2021年1月下旬 発送予定

※1月19日(火)11:30以降のご注文分は、  最短で1月29日(金)発送となります※ ※毎週1回木曜製造(金曜発送)※ 原材料名:生乳(薫る野牧場産100%) 賞味期限:製造日を含め8日間     (毎週木曜製造、翌週木曜賞味期限) 殺菌方法:65℃30分間(低温殺菌) 標高約700mの大野山(神奈川県山北町)で、自生する草(農薬・化学肥料不使用)を食べて暮らす牛たちの牛乳です。 24時間365日、牛たちは朝夕の搾乳以外の時間を山で過ごしています。 牛たちが山を歩き、草を食べることで、災害に強く崩れにくい山を作る「山地(やまち)酪農」を行っています。 牛乳の風味は、牛たちが食べたものによって少しずつ変わります。 春から夏の間、青々とした草の色素(カロテン)が乳脂肪と結びつき、牛乳は黄色くなります。 秋にかけて、その色は次第に淡くなり、冬には乾草(夏に刈り取った青草を乾燥させたもの)を与えるため、さらに白へと近づきます。 また春になると、徐々に黄色くなる見た目の変化とともに、青草の風味が感じられる牛乳へと移り変わります。 毎日同じではない牛乳の色や風味を、季節の変化とともにお楽しみいただけますと幸いです。 ーーーーーーーーーーーーーーー ※毎週木曜日に殺菌した牛乳(翌週の木曜日賞味期限)を、翌金曜日に品質検査の結果が出てから出荷します。 お届け日時のご指定がある場合は、ご注文日より10日以上先の日時を備考欄にご記入ください。 ※賞味期限の都合上、金曜日着のご指定は承ることができません。 時間帯指定は、下記の5つからお選びください。 ・午前中 ・14時〜16時 ・16時〜18時 ・18時〜20時 ・19時〜21時 ーーーーーーーーーーーーーーー ※搾乳量に限りがあるため、ご注文いただいてから発送までに10日程度いただく場合がございます。 あらかじめご了承ください。